ふわふわ豆腐ハンバーグ

＜材料＞
絹ごし豆腐　１丁
鶏ひき肉　300g
玉ねぎ　1/2個
パン粉　１カップ
コンソメ　1/2個
塩コショウ　少々
卵　１個

＜作り方＞
①ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でペースト状になるまで混ぜます。
②パン粉を加え、水分を吸わせます。
③ひき肉、卵、コンソメ、塩コショウを加えて粘りが出るまで手で混ぜます。
④玉ねぎをみじん切りにして加え、よくこねます。
⑤４当分くらいにしてフライパンで焼きます。

たれはポン酢でもOK、みりんと醤油なんかで甘辛いたれを作ってもOK。

Chicago Pizza

Chicagoのピザが有名なの、知ってます??

何故に有名かといいますと。。。








こーんなに分厚いのです！！！！

普通に10cmくらいあります。



味は？と言いますと
美味しいんだけど…

分厚いので、中はちょっと温いです。苦笑
そしてチーズの量が半端ない！
めっちゃ胃もたれます。笑

Chicagoに旅行の際は、是非お試しあれ！
確かUNOってお店が最初だったかな。写真はGiordano'sです。

冷しゃぶとアスパラのサラダ

久しぶりのレシピです。
これ作ったの３ヶ月くらい前なんですけどねｗｗ
あ、因みにこのドレッシング辛いです。
辛いのダメな人はコチュジャンの量調節してください。

＜材料＞
豚薄切り　１パック
トマト　１つ
アスパラ　４本
レタス　適量
万能ねぎ　２本

ごま油　大さじ１／２
お酢　大さじ１
醤油　大さじ１
コチュジャン　大さじ１弱
マヨネーズ　大さじ１

＜作り方＞
①豚肉をしゃぶしゃぶする要領で沸騰したお湯で火を通します。アスパラも一緒に茹でちゃいましょう。
②レタス、トマト、ねぎを切ります。
③ドレッシングを混ぜます。マヨネーズとコチュジャンがなかなか混ざらないので、小さな泡だて器を使うと混ぜやすいです。
④盛り付けして、ドレッシングを添えて出来上がり

たまねぎボンバー

アメリカ人は何でも揚げるし、何でもチーズ的な物にディップします。笑

こっちのレストランで有名な前菜。
たまねぎ丸ごと切れ目だけ入れて衣を付けて揚げちゃった逸品。
最初の５口くらいは美味しかったけど、その後は何かの罰ゲームみたいでした。笑

チンジャオロースー

＜材料＞２人分
・ピーマン　２つ
・たけのこ水煮　１パック（千切りのパックのが楽）
・牛肉　適量（薄めのステーキを千切りがおすすめ）
・オイスターソース　大さじ２
・酒　大さじ２
・醤油　大さじ２
・砂糖　大さじ１
・片栗粉　適量

＜作り方＞
①野菜と肉を千切りにします。
②調味料を全てカップに入れてよく混ぜておきます。
③油をしいたフライパン又は中華鍋で野菜と肉を炒め、軽く火が通ったら調味料を最後にもう一度よく混ぜ直して入れます。とろみがついたら出来上がり。



お久しぶりです。忙しくて１年くらいサボってました。
でも、無事アメリカで大学を卒業し、８月からはれて院生になります。