Marie'sてきとーキッチン

Marie'sてきとーキッチン思いつきで作ったものから外国人の友人に伝授して貰ったものまで、あらゆる種類のお料理レシピを紹介しちゃいます♪♪ 2007-11-01T10:55:39+09:00 A. Marie. H 忍者ブログ mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/79 2011-09-26T04:38:52+09:00 2011-09-26T04:38:52+09:00 ラー油納豆結構割高だから買うのためらいつつめっちゃ気になってたんだよね。

先週やっと解禁して、とうとう買っちゃいました。

イリノイ州の田舎でも売ってるって事は、結構日本でも流行ったのかな？

中はこんなです。

たれもちょっと辛くなってるんだけど、何より「納豆のラー油」に入ってる
サクサクのにんにくチップが美味しい！

　

　

　いつもとはちょっと違った納豆。
　Ｄｅｌｉｓｈ！

]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/78 2011-09-02T12:43:56+09:00 2011-09-02T12:43:56+09:00 海老ときゅうりのさっぱりスープなんだかんだ忙しくてずっと更新できなくてすいません。汗

日本って基本的にキュウリに火通さないですよね？
前に中国人のルームメイトが居た時、キュウリ炒めててビックリしたのを覚えてるなぁ。笑

今日は海老とキュウリの中華風スープを紹介します。

　

＜材料＞
冷凍海老、きぬ豆腐１丁、キュウリ２本、万能ねぎ２本、
鶏だし小さじ２、醤油大さじ1/2、塩、卵１つ

１．海老は殻をむきます。豆腐は適当に切ります。ねぎは千切りにします。
２．きゅうりは最初３等分にし、それを更に４等分にします。
３．鍋に海老、野菜、豆腐を入れ、材料がかぶるくらい水を入れます。沸騰するまで強火にかけ、
沸騰したら弱火にします。
４．鶏だしと醤油を加え、あとは塩で味を調えます。
５．別の小さいボウルに卵をとき、卵とじにします。

ちょっとピリ辛にしたかったら食べるときにラー油を１滴たらしても美味しいです。

]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/77 2011-07-17T02:15:40+09:00 2011-07-17T02:15:40+09:00 お豆腐とぶっかけそばやっぱりひんやりした物が美味しい夏、お豆腐大好きな私は冷奴なんて特に大好物なんですが、
今回はもりそばと冷奴を合わせちゃいました♪

めっちゃ簡単☆

１．そばを茹でる。ざるにあけたら冷水で冷やし、幅広の深皿に１人前ずつ盛る。
２．絹豆腐を適当に切って好きな量だけそばの上にどかんと盛る。
３．かつおぶしをふりかける。
４．たれは、つけそば用よりやや濃い目に薄めためんつゆと微量のしょうがとラー油を混ぜたものを、１人前あたり1/2カップ。

Tip: かつお節以外に焼ナスなんか乗せちゃっても美味しいです。

]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/76 2011-06-11T11:26:26+09:00 2011-06-11T11:26:26+09:00 アスパラご飯

＜材料＞１人分
ご飯茶碗１杯分、アスパラ３本、
ベーコン1cm分、冷凍コーン1/4カップ、
粒状コンソメ小さじ1、醤油少々、
粗引き黒コショウ少々、塩適量

＜作り方＞
１．アスパラを洗って適当に切ったら茹でます。
２．フライパンにベーコンを炒め、適当に火が通ったらご飯、コーン、アスパラを足してさっくり混ぜながら炒め、コンソメと醤油を足して更に混ぜます。塩で味を調えます。
３．お皿によそって黒コショウを振ります。

]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/75 2011-05-25T22:51:15+09:00 2011-05-25T22:51:15+09:00 海老のチリマヨサラダエビチリとエビマヨネーズとサラダを合わせちゃいました#%E:167%#

＜材料＞
海老　好きなだけ、片栗粉、
マヨネーズ　３、ケチャップ　１、豆板醤　少々、醤油少々
レタス、トマト

＜作り方＞
１．レタスを洗ってちぎってお皿の底にしきます。トマトも適当に切って並べます。（写真のはミニトマト）
２．海老は皮を剥いて、軽く片栗粉をつけて揚げます。
３．小さなボウルにソース（マヨネーズ、ケチャップ、醤油、豆板醤）を混ぜます。
４．揚がった海老はサラダの上に乗せ、ソースを上からかければできあがり。

]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/74 2011-04-03T01:42:23+09:00 2011-04-03T01:42:23+09:00 イタリアンローストポテト

＜材料＞３～４人分
じゃがいも３個、オリーブオイル　大４、
にんにく６片、溶かしバター　大１、
ローズマリーの葉　大１、塩　少々、
ブラックペッパー　少々

1）．オーブンを230Ｃ（450Ｆ）に余熱。
2）．じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま切って大きめのボールに入れます。にんにくをみじん切りにして、オリーブオイル、バター、ローズマリー、塩コショウと一緒にじゃがいもの入ったボウルに足し、よく絡めます。
3）．耐熱皿かケーキ型に移し、オーブンで25分くらい焼きます。焼いてる間、たまに混ぜましょう。

]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/73 2011-03-28T06:38:48+09:00 2011-03-28T06:38:48+09:00 トロピカルなチーズケーキバー

このチーズケーキバーは３つのレイヤーに分かれてます。

＜クッキーレイヤー＞
クッキーミックス　１袋
バター　1/2カップ　溶かしておく

＜チーズケーキレイヤー＞
クリームチーズ　１箱（200gちょっとの筈）　常温に戻す
コンデンスミルク　１缶(14oz - 395g)
卵　２つ
バニラエッセンス　少々
パイナップル(スライスやカットでなくて潰れたやつ。無かったら細かく切ればＯＫ)　

　小さい缶（250-500g）

＜ナッツレイヤー＞
マカダミアナッツ　1/2カップ
ココナッツ　1 1/2カップ
バター　1/4カップ　溶かしておく

１．オーブンを350F（175C）に余熱。ケーキ型（20×30cm）にアルミホイルをしきます。
２．クッキーミックスをボウルに入れます。溶かしたバターをフォークを使ってさっくり混ぜます。アルミをしいたケーキ型の底一面に薄く平たくクッキー層を作って12～15分焼きます。
３．常温に戻したクリームチーズをボウルにいれて泡だて器（電動が好ましい）でやわらかくなるまで混ぜます。卵を加えて更に混ぜ、よく混ざったところでバニラを加えます。パイナップルの缶から大さじ２杯分の果汁も加えてもう一度軽く混ぜ、焼きあがったクッキー層の上に流します。
４．パイナップルの缶はざるにあけて果汁を取って、実だけをチーズケーキの上に満遍なく置きます。
５．小さな別のボウルに溶かしたバターと２種類のナッツを全体が満遍なくバターを吸うまで混ぜ合わせ、それをチーズケーキ層の上に振り掛けます。
６．30～35分更にオーブンで焼きます。焼きあがったら２時間冷ましてから切り分けましょう。

日本で作ると結構お金掛かっちゃうかもしれません。って今レシピ打ってて気付きました。汗
在米の方ならかなり簡単に作れると思います:)
]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/72 2011-03-24T01:21:16+09:00 2011-03-24T01:21:16+09:00 募金活動運転１時間圏内を巻き込んで募金活動を開始しました。

周りに声を掛ける事から始め、12時間で既に50人以上の方々がサポートしたいと名乗り出てくれています。

本格的な募金活動は今夜から始めて、４月いっぱい行う予定です。
プラン１：地域のレストランに募金箱配置をお願いする。

色々な人がどんどんアイディアを持ってきてくれていて、日本を応援する輪はどんどん広がっています。
今私たちにできる事。

読んでくれた誰かの少しの支えになれたらと思うので、ここにも活動の進行状況を載せていこうと思っています。

]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/71 2011-03-22T01:56:45+09:00 2011-03-22T01:56:45+09:00 祈り物凄く色々考えすぎてここにも記事を書く気になるには少し時間を要しました。

２万人を超える被害者の方々の事を思うと悲しくなります。
アメリカに住んでいてできる事は限られていますが、それでも少しでも貢献したいと色々考えています。

日本復興。
頑張りたいですね。

]]> A. Marie. H mariescuisine.blog.shinobi.jp://entry/70 2011-03-09T12:33:45+09:00 2011-03-09T12:33:45+09:00 チキンのメキシカンライス
ここ１ヶ月くらい仕事のトラブルでめちゃめちゃ忙しくて倒れそう…ていうか実際倒れました。笑
先週は丸１週間酷い風邪で床に伏してしまって、この前の週末から復活です。
仕事も蹴りがついた、というかぶっちゃけ会社倒産しちゃったんで、最終日が土曜で今は転職先探し中。

やっと少し時間ができたので、経済的にはちょっと痛いですが、羽を伸ばしてるこの頃です。

で、ほんと最近料理が楽しい！
出来る限り外食は避けてるけど、ここ数週間忙し過ぎてほんと簡単な物を作るかファーストフード、みたいな生活だったからとにかくキッチンに立ちたくて仕方がなかったのよね。

で、最近始めてメキシカン作ったので紹介します★

チキンのメキシカンライス
＜材料＞
鶏胸肉１～２枚、サルサ１瓶、冷凍コーン1/2～1カップ、
ブラックビーン１缶、クリームチーズ１つ、
白米（日本米でもOKですが、外国の長いものがお勧め）

①Slowcooker（あれば）か鍋に鶏胸肉（そのまま）、サルサ、コーン、ブラックビーンズを入れて適度に混ぜ、めちゃくちゃ弱火で４～５時間煮込みます。
②鶏胸肉はお鍋の中で簡単にフォークとナイフで細かく切るっていうかちぎっていきます。クリームチーズを溶かしてできあがり。ごはんと一緒に食べましょう。

超簡単です！材料探すの日本だとちょっと大変かも知れませんが。汗

]]> A. Marie. H